眼下，正值马铃薯收获期。在南华镇明水村马铃薯种植基地，伴随着收获机轰鸣声，一颗颗圆润饱满、个大鲜亮的马铃薯破土而出，工人们正忙着将这些“小金豆”分拣、装袋、搬运，现场繁忙有序，洋溢着丰收的喜悦。
“南华镇明水村土质疏松，土层深厚，日照时间长，昼夜温差大，为马铃薯的种植提供了得天独厚的自然条件，生产出来的马铃薯不仅口感好而且产量高，市场上特别受欢迎。今年天气好，加之管理得当，亩产效益也将大幅提升。”该基地负责人杨玉明说。
据了解，马铃薯采收阶段需要大量劳动力，这让周边村民有了额外的赚钱机会。“这里务工每天能赚200块钱，而且离家近，也比较方便。”该基地务工人员张雯英对这份“家门口”的工作很是满意。
近年来，南华镇以“一中心四片区”发展布局为引领，立足区位优势，调整种植结构，大力发展马铃薯产业，以“企业+村集体+农户”的发展模式，推动马铃薯规模化种植、科学化管理、机械化收获、品牌化经营，真正使“土蛋蛋”变成了“金疙瘩”，填满了百姓的“钱袋子”，为乡村振兴增添了新活力。今年，全镇马铃薯种植面积4000亩，预计产量达1.2万吨。
